אינגרה מחמצת מקמח טף לבן

היא רכה עסיסית ונעימה למאכל וטעמה חמצמץ (מחמצת כבר אמרנו?).

משביעה מבלי לייצר תחושת כבדות, והכי חשוב בריאה מאוד.

האינגרה נחשבת ללחם הבריא ביותר בעולם, ולכן היא מתוייגת "כמזון על".

האינגירה של רומיה ותמר היא לחם שטוח עם חורים העשויה מקמח טף שמוכן על פי מתכון מסורתי עתיק וייחודי בן אלפי שנים.

תהליך התפחה\התססה\החמצה נמשך כשבוע שלם.

תהליך ההתססה הארוך תורם משמעותית לתכונות הבריאותיות הייחודיות של האינגירה של רומיה ותמר.

מרכיבים: קמח טף מלא תכולת הגרעין, מים.

לשמור בהקפאה. לחמם קלות לפני הצריכה, זה קסם שמחזיר אותה לחיים.

חלק מלקוחותינו אוהבים את טעם האינגרה מהביס הראשון, ולחלק זהו טעם נרכש.

חלק אוהבים אותה כפי שהיא וחלק אוהבים אותה מטוגנת.

לעיתים חלק מהאינגרות מצופות קרום לבן הנוצר באופן טבעי בתהליך ההכנה, זהו קרום תקין אכיל ובריא.

למה?

לאחר שחקרנו ובדקנו וניסינו מצאנו כי זהו הלחם הבריא ביותר.

הטף הוא דגן המוכר על ידי הקהילה המדעית כבעל ערכים תזונתיים יוצאי דופן, והוא אחד הדגנים המזינים ביותר בעולם.

הוא מכיל:

פרופיל חלבון מלא

(מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות, דבר נדיר במזונות מן הצומח)

עשיר במינרלים

(מכיל כמויות גבוהות במיוחד של ברזל למניעת אנמיה, סידן ומגנזיום בהשוואה לדגנים אחרים כמו חיטה או אורז)

ללא גלוטן

(מתאים לחולי צליאק ולאנשים הרגישים לגלוטן)

עשיר בסיבים התורמים לעיכול ולשובע

מחקר-ניסויי שנערך במחלקה לבריאות הציבור בבית ספר לרפואה קבע כי

לאינגירה אינדקס גליקמי נמוך (35.6) ועומס גליקמי נמוך (7.2). לחצו כאן לקריאת המחקר.

למי זה מתאים?

❤️ לאנשים בריאים ❤️

❤️ לחולי סכרת ❤️

❤️ לצליאקים ❤️

❤️ לנמנעים מגלוטן ❤️

❤️ לאנשים הרוצים לרדת במשקל ❤️

❤️ מסייעת בשיקום חיידקי המעי ❤️

להוסיף כאן טבלת ערכים תזונתיים

להחליף תמונות בתמונות קלות יותר

כדאי גם לדעת ש...

קיימים ספקים אחרים שמוכרים אינגירות שעשויות מקמחים אחרים ו\או מערבוב קמחים ו\או עם שמרים ו\או אם אבקת אפיה ו\או עם סודה לשתיה וכו... אינגירות אלו אינן בעלות התכונות הבריאותיות כשל האינגירה של רומיה ותמר.

לשמירת טריותה האינגירה של רומיה ותמר מגיעה כשהיא קפואה ויש להפשירה ו\או לחממה לפני הצריכה.

יש מתכונים טעימים בהמשך העמוד...